双色糯米丸子
“ 简单易做好吃，超受孩子欢迎的一道菜。”
[主料]
梅头肉：300g
紫糯米：两把
小米：两把
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
胡椒粉：适量
麻油：适量
淀粉：1小勺
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[双色糯米丸子的做法步骤]
1、两米提前半天浸泡，肉剁碎拌入所有调料。
2、取适量肉捏成小丸子。
3、把肉丸在泡好的米上面滚几圈，使肉丸表面均匀粘上糯米。摆进盘子，每个丸子之间要留点空隙，放进蒸锅中大火蒸熟，大概30-40分钟（米泡得充分，可以缩短蒸的时间）。（制作过程中手机突然没电，此处省略摆盘及蒸制图片）
4、蒸到米熟透就好了。（多了一点米，为了不浪费都撒进去了，所以成品有点不太好看😂）
[小窍门]
肉沫里可以加入冬菇等自己喜欢的各种配料。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐