虎皮海椒
“ 虎皮海椒是一道家常菜，特别好吃下饭开胃。主要是夏天吃上一份这样的菜，心情也很舒畅。青椒富含维生素多，它的维生素C含量是番茄含量的7~15倍，在蔬菜中占首位。它特有的味道有刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲，帮助消化，防止便秘。因此，青椒成为餐桌上的常见菜肴。”
[主料]
青椒：500克
[辅料]
醋：1勺
酱油：1勺
鸡精：1点
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮海椒的做法步骤]
1、备好食材
2、去籽对半切开即可
3、装盘备用
4、先放入锅里干煸
5、干煸到每个青椒都有这样的虎皮即可捞出
6、锅中倒油加青椒 放入酱油
7、加醋鸡精翻炒匀即可
8、装盘
[小窍门]
喜欢吃醋的可以多加些，不喜欢吃可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜