南瓜排骨汤
“ 买了一个南瓜青炒有点多，一半青炒一半煲汤，第一次和排骨一起吃，不错哦”
[主料]
排骨：300g
南瓜：半个
[辅料]
姜：2片
香葱：2颗
盐：少许
口味：清淡
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[南瓜排骨汤的做法步骤]
1、先将排骨焯水，冷水下锅加盖煮费，洗净捞出
2、将排骨放入砂锅加入姜和香葱，加入适量的水盖盖大火煮开，转小火慢炖一两个小时
3、很浓郁的排骨香味，一般一个小时排骨已经烂了，时间长些汤的颜色和味道要更好，这时加入南瓜，加入少许盐调味，大火烧开转小火烧几分钟，用筷子轻轻戳一下南瓜，南瓜熟软后就好了！
4、盛一碗撒上葱花，好了就是这么简单
[小窍门]
南瓜不要去皮，虽然南瓜皮不像瓜瓤清甜，但南瓜皮的营养非常丰富，建议大家不要去皮
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜