彩椒牛肉盖浇饭
“ 做牛肉饭很简单，下班回家先焖上一锅香喷喷的白米饭，然后切洋葱，三下五除二就做得了，色香味俱全的牛肉饭，你再也不用特意跑去吉野家吃了！”
[主料]
牛肉卷：200g
洋葱：半个
彩椒：适量
[辅料]
黑胡椒汁：一勺
蚝油：两勺
口味：五香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[彩椒牛肉盖浇饭的做法步骤]
1、准备牛肉卷和洋葱。
2、洋葱剥去外皮切丝，这里介绍个切洋葱不流泪的小妙招，就是戴上泳镜，哈哈，是不是很有趣，但是真的很好用哦。
3、平底锅放油，油热后，放入洋葱丝，大火翻炒。
4、放入黑胡椒酱汁，一定要放哦，这是牛肉饭好吃的关键呢。
5、然后倒入牛肉卷翻炒，加入适量的生抽和蚝油，不要太多，以免太咸。
6、焖好的米饭盛出来一碗，倒扣在盘子里。
7、把牛肉洋葱围在饭的边缘，撒上彩椒粒，米饭的顶部放上黑芝麻，好了可以吃了。
[小窍门]
无
使用的厨具：炒锅
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