【萝卜大骨汤】
[主料]
猪大骨：适量
清水：适量
[辅料]
白萝卜：半根
[配料]
姜：两片
葱末：适量
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[萝卜大骨汤的做法步骤]
1、猪大骨适量。
2、烧适量开水，下入大骨，煮十分钟，让血水完全煮出。
3、用清水把血沫冲洗干净，沥干水分待用。
4、再放适量清水烧开，放两片姜，倒适量料酒，下入处理好的猪大骨继续煮十分钟。
5、把大骨汤倒入炖锅中。
6、萝卜小半根。
7、洗净切小块。
8、倒入炖锅中。
9、炖一小时，最后下入适量盐和少许鸡精。
10、盛出撒上葱末即可。
使用的厨具：电子瓦煲、电磁炉、不粘锅
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