超级简单，超低热量——磨牙迷你小饼干
“ 最近不知道忙啥，反正是好长时间没有自己做烘焙零食给宝贝吃了，她都开始提意见了：“妈妈做饼饼吃……”
发挥自己无边无际的想象力，利用家里现有的简单材料，做了这个非常小巧可爱的磨牙饼干，没想到小家伙超爱吃。
这次总共烤了两盘半，晾凉装保鲜盒里，刚刚好一盒子。两天时间，不知不觉中就被宝贝翻着吃光了……
昨天又做了一次，看电视或者上网的时候总是忍不住抓一把吃，酥酥脆脆，淡淡的咸甜味加上浓郁的奶香味，一吃，就停不了口……
最终的结果是，昨天做的一保鲜盒今天已经没剩几个啦……
超级简单，超低热量，献给爱吃却又非常怕长肉肉的你！
赶快试试吧，酥酥脆脆，好吃，那可不是一般地哦……”
[主料]
普通面粉：150克
鲜牛奶：约120ml
奶粉：适量
[辅料]
小苏打：2克
干酵母：4克
食用油：适量
[配料]
食盐：3克
白糖：5克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[迷你小饼干的做法步骤]
1、鲜牛奶（我给宝贝订的鲜奶）煮开，晾至温热。
2、把所有材料混合，揉成面团，用力揉搓几分钟。
3、面团进行轻微发酵，擀成约2mm厚的面片，用饼干模切出造型。
4、烤盘铺锡纸，摆上饼干初型，适当留有空隙。
5、用叉子给饼干叉出小孔。
6、小碗里放少量盐，加少量水搅匀。
7、轻轻给饼干刷上淡盐水。
8、烤箱预热，190度，中层，约十分钟。
[小窍门]
1、、烤好的饼干彻底晾凉后才会非常地酥脆。
2、、烤好的饼干不要着急拿出烤箱，可利用烤箱的余温进行最后烘干。
3、、如果烤过十分钟后饼干还比较软，就调低温度再次入烤箱进行烘烤，但是一定要注意观察，以防烤焦。
使用的厨具：电烤箱
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