荷兰豆炒香肠
[主料]
香肠：3根
荷兰豆：250g
红辣椒：1个
[辅料]
植物油：10g
盐：2g
大蒜：2颗
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：高级
[荷兰豆炒香肠的做法步骤]
1、家常小炒。
2、食材准备好。
3、荷兰豆摘去二头，撕去老筋，洗净沥干水，香肠、红辣椒斜切成薄片。
4、水中放植物油、盐，烧开后放入荷兰豆绰5秒钟。
5、锅上火加热，倒入适量油，油热倒入香肠大火煸炒至变色。
6、炒好的香肠拨至一边放入大蒜片、红辣椒块煸炒。
7、倒入荷兰豆快速翻拌。
8、加入适量盐调味。
9、所有食材拌匀滴入少许生抽。
10、咸香美味。
[小窍门]
1、、荷兰豆撕去筋口感好。
2、、水中滴少许植物油、盐，这样绰水可以保持荷兰豆颜色碧绿。
3、、香肠我用的甜味的。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜