虾皮煮干丝
[主料]
百叶：两张
虾皮：适量
青菜：两颗
火腿肠：一根
[辅料]
姜：少许
葱：少许
盐：少许
鸡精：少许
白胡椒粉：少许
油：少许
高汤：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[虾皮煮干丝的做法步骤]
1、百叶切丝，放入开水中煮一下去豆腥味。
2、火腿肠切丝。
3、虾皮洗净。
4、锅热倒入油加入葱花 姜末炒香，放入虾皮。
5、加入适量高汤（清水也可以）烧开。
6、加入盐 鸡精 胡椒粉 干丝烧开后煮几分钟。
7、加入火腿丝烧开。
8、放入青菜断生后关火。
9、装盘即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐