酸辣面
[主料]
面条：5块
[辅料]
热狗：2根
生菜：随意
炸腐竹：随意
香菇：10多个
香菜：随意
葱白：2根
姜：1片
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[酸辣面的做法步骤]
1、腐竹切段，香菇撕小块，生菜洗净，葱姜切碎。
2、香菇煮熟，洗净控水。
3、煮面条生菜。
4、热锅下油，姜碎，下五香粉，下热狗小火煸炒。
5、下腐竹，香菇等配菜翻炒。
6、下骨头汤。
7、等汤煮菜的时候，拿大碗放两勺生抽，3勺陈醋，一大勺辣椒油，香葱碎。
8、配菜跟汤捞起放酱汁碗，香菜，就可以吃了。
[小窍门]
配菜随意，想吃什么放什么，喜欢酸的多放醋。
使用的厨具：汤锅
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