咸肉青菜炒鸡蛋
[主料]
青菜：2棵
鸡蛋：2只
咸肉：1小块
[辅料]
料酒：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[咸肉青菜炒鸡蛋的做法步骤]
1、食材：青菜
2、鸡蛋
3、咸肉（已清洗）
4、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
5、打成蛋液，待用。
6、将青菜洗净、捞出。
7、放在案板上切开，待用。
8、将咸肉放在案板上切成片，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
10、随后，利用炒鸡蛋的油，下入咸肉翻炒翻炒。
11、接着，合入青菜翻炒翻炒，至青菜断生。
12、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
13、最后，加点鸡精。
14、炒匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜