苦菊拌豆腐
“ 苦菊和豆腐一起食用，对人体健康起到一定的保护的作用，有清热解毒、消毒杀菌、明目等作用。苦菊和豆腐的食用做法也比较多，今天做一个苦菊拌豆腐，清淡好吃营养漂亮。”
[主料]
苦菊：1棵
豆腐：150克
葱：1段
鸡肉：30克
胡萝卜：1段
香菇：1个
[辅料]
油：少许
蚝油：1勺
香油：1勺
糖：少许
醋：少许
盐：少许
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[苦菊拌豆腐的做法步骤]
1、豆腐150克，苦菊1棵。
2、大豆腐切小块。
3、焯水1分钟。
4、苦菊摘洗干净。
5、控干切段备用。
6、摆下盘。
7、准备香菇1个，鸡肉30克，葱一段，胡萝卜一段。
8、准备好所有食材。
9、平底锅加热加上葱丝胡萝卜丝鸡肉丝和香菇丝。
10、加1勺蚝油炒香盛出。
11、摆盘子中间。
12、吃的时候加糖醋香油盐搅拌均匀就可以了。
13、清淡好吃营养漂亮的苦菊拌豆腐。
使用的厨具：平底锅
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