蚝油腐竹炒菠菜
[主料]
菠菜：适量
[辅料]
腐竹：适量
[调料]
玉米油：2勺
蚝油：一勺
盐：一勺
蒜：适量
姜：适量
干辣椒：一个
花椒：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油腐竹炒菠菜的做法步骤]
1、菠菜洗净，腐竹泡好。
2、锅内加水烧开，放入腐竹焯水1分钟。
3、先放菠菜根焯水半分钟。
4、菠菜叶子下去焯水半分钟。
5、全部切好。
6、蒜末、姜末、干辣椒、花椒准备好香料。
7、锅内放油烧热，放入香料炒香。
8、倒入菠菜、腐竹翻炒。
9、放盐调味。
10、放蚝油。
11、炒匀即可。
12、装盘。
13、成品。
使用的厨具：炒锅
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