香菜肉丝炒凉粉
“ 筋道的凉粉炒一炒鲜香入味口感肉肉的，加点肉丝炒出来更有吃肉的感觉。”
[主料]
凉粉：200g
里脊肉：100g
[辅料]
香菜：30g
香葱：5g
蒜：5g
姜末：少许
生抽：10g
蚝油：3g
料酒：5g
胡椒粉：少许
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[香菜肉丝炒凉粉的做法步骤]
1、食材备好。
2、肉丝切好加点料酒，生抽，盐，蚝油，胡椒粉，淀粉抓匀。
3、凉粉切成条，香菜切成小段。
4、葱姜蒜切好备用。
5、起锅烧油开小火放入姜末蒜末炒香。
6、下入肉丝炒散。
7、炒至肉丝变色。
8、放入凉粉。
9、加入适量生抽翻炒均匀。
10、放入香菜段炒匀。
11、加入少许醋炒匀。
12、最后放上葱花炒匀美味即成。
13、炒好的味道还可以。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐