银耳莲子百合粥
“ ★满妈厨房★
秋季北京的天气干燥，加上雾霾的影响，孩子非常容易生病，尤其是肺部。去年满宝就中招，气管炎加肺炎，整个十月都在养病。加强身体锻炼的同时，也从饮食上有所注意。莲子百合和银耳有润肺和补脾的功效，适合秋冬季节食用。
满妈提示：如果给孩子吃银耳，最好剪成小块，避免卡住。”
[主料]
银耳：10g
百合：10g
莲子：20g
大米：50g
[辅料]
红枣：10g
口味：原味
工艺：煮
耗时：一小时
难度：简单
[银耳莲子百合粥的做法步骤]
1、准备好食材，银耳莲子百合都用的干的，这种保存时间较长，但需要提前泡发。
2、将食材洗净，银耳剪成小朵。
3、放入电饭锅，水通常是食材的10倍量。
4、我使用的预约功能，前一晚预约好，食材就不用单独泡了，干莲子和百合泡一晚也变软了，口感更好。第二天一早起床就完成了。
5、红枣提一点点甜味，孩子更喜欢喝。
[小窍门]
1、、莲子百合用新鲜的更好，免得提前泡发。
2、、大米也可以换成小米或者紫米。
3、、银耳少量即可，因为泡发后会增大10倍以上，放多了银耳味道太重，影响口感。
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 早餐