洋葱炒牛肉粒
[主料]
牛肉：200克
洋葱：半个
[辅料]
椰子油：2勺
酱油：适量
料酒：适量
盐：适量
黑胡椒：适量
口味：鱼香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[洋葱炒牛肉粒的做法步骤]
1、将牛肉洗干净，切丁如图大小。
2、洋葱切丝，如图。
3、将切好的牛肉丁放在盘子里，倒入适量的料酒，酱油，盐搅拌均匀，静置腌10分钟，就可以开火炒了。
4、炒锅预热，加入2勺椰子油。
5、油热后倒入牛肉丁，爆炒3分钟。
6、牛肉丁爆炒至没有生肉如图状态，可以倒入洋葱丝继续进行翻炒。
7、倒入洋葱丝翻炒3-5分钟，就可以出锅了。
8、翻炒至如图状态，撒点黑胡椒翻炒一下。一盘美味的洋葱牛肉丁就做好了。
[小窍门]
因为是小炒牛肉，选牛肉的时候最好是上脑牛肉或者精牛肉进行切丁比较容易炒熟。如果选择腿肉有可能会炒不烂，到时候会嚼不动的。
使用的厨具：炒锅
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