大肠味极煲
[主料]
猪大肠：500克
菜椒：半个
洋葱：少许
[辅料]
味极鲜：适量
蚝油：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[大肠味极煲的做法步骤]
1、猪大肠清洗干净后焯水，（清洗过程因手太多油了，所以没拍照）捞起用自来水泡凉，切好待用。
2、菜椒、洋葱、姜片切好待用。
3、油热放入姜片爆香。
4、倒入猪大肠。
5、炒至表面金黄，放少许盐。
6、边炒边加入味极，炒至猪肠吐油。
7、小砂煲里加入半碗清水。
8、把猪大肠铲到砂煲里。
9、倒入适量蚝油，盖好，中火转小火煲。
10、原锅再次放油。
11、倒入菜椒洋葱。
12、炒至八成熟，盛起待用。
13、猪大肠煲至水干出油时。
14、倒入菜椒洋葱，拌匀即可关火。
15、脆脆的，很美味哦。灯光的问题拍的照片色彩有点不一样😜
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜