茄汁竹节虾
“ 竹节虾鲜嫩美味，茄汁也酸甜适口，很下饭哦”
[主料]
竹节虾：适量
番茄：适量
姜：适量
葱：适量
白糖：适量
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[茄汁竹节虾的做法步骤]
1、食材洗净准备好，竹节虾挑去虾线，姜切丝
2、番茄在沸水中烫一下去皮，切成小丁
3、锅中放油，下入葱白、姜丝小火煸香，放入竹节虾两面煎至变色盛岀
4、锅中留油，放入番茄丁翻炒，用铲子压碎，加少许水炒至粘稠
5、加盐、料酒、生抽、白糖调味，放入竹节虾煮5分钟
6、竹节虾鲜嫩美味，茄汁也酸甜适口，很下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 中式宴请