油麦菜鸡肉粥
“ 鸡肉肉质细嫩，蛋白质含量高，脂肪含量低，很容易被宝宝吸收。搭配上油麦菜，不得不提油麦菜真是优秀！它同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，还含有大量的矿物质。这下子营养一步到位了！”
[主料]
油麦菜：3片
鸡腿肉：40g
小米：15g
大米：25g
[辅料]
姜片：2片
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：简单
[油麦菜鸡肉粥的做法步骤]
1、鸡肉切成小块儿。
2、放入锅中，加入姜片，加入冷水煮熟捞出。这样可以去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥。
3、煮好的鸡肉，剁成肉末。（根据宝宝的咀嚼能力来决定处理的大小。）
4、大米倒入碗中，加入小米，提前浸泡一会儿，淘洗干净。
5、油麦菜灼水捞出，切末。
6、清洗好的粥米和小米倒入锅中，米粥煮开转小火，熬煮一会儿。
7、 加入鸡肉末，搅拌均匀，熬粥的时候一定要记得偶尔用勺子搅拌一下，避免糊底和溢锅哈。
8、加入油麦菜末，继续搅拌均匀。（油麦菜提前一分钟左右，倒入锅中就可以了，不要煮时间长了，过了周岁的宝宝如果需要调味，可以在这一步加一点点盐来调味哦。）
9、盛出放凉，再配个蛋饼，一餐就搞定了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐