炒海瓜子
“ 海瓜子，滋阴，利水，化痰，软坚，治消渴。”
[主料]
海瓜子：400克
金不换：30克(罗勒)
[辅料]
油：适量
生抽：适量
蚝油：少许
蒜头：4粒
姜丝：少许
葱白：少许
干辣椒：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒海瓜子的做法步骤]
1、锅烧热下油、干辣椒、蒜头、葱白、金不换煸香。
2、下海瓜子翻炒。
3、加入适量生抽、蠔油、鸡精调味，出锅前再加少许金不换，勾薄芡，淋少许香油。
4、装盘。
使用的厨具：炒锅
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