杏鲍菇蒸小酥肉
“ 我们这里过年少不了的菜，过年不管是走亲戚，访朋友都会有这道菜上桌。”
[主料]
小酥肉：适量
[辅料]
青蒜：适量
杏鲍菇：半个
[调料]
蚝油：半勺
生抽：一勺
葱：适量
姜：适量
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[杏鲍菇蒸小酥肉的做法步骤]
1、提前炸好的小酥肉。
2、蚝油、生抽、白糖加入适量清水，调成一个料汁。
3、杏鲍菇切片。
4、葱、姜切好。
5、青蒜切好。
6、小酥肉切小一点。
7、杏鲍菇铺在盘子底下。
8、小酥肉分钟蒜末，放上葱、姜，倒入料汁。
9、冷水上锅，大火烧开中火蒸20分钟。
10、蒸好的小酥肉撒上青蒜末。
11、成品。
使用的厨具：蒸锅
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