山楂排骨
[主料]
排骨：360克
[辅料]
干山楂：适量
姜片：适量
冰糖：适量
料酒：适量
生抽：适量
白醋：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[山楂排骨的做法步骤]
1、食材：排骨（已清洗）。
2、干山楂、姜片、冰糖。
3、生抽、白醋。
4、将已清洗的排骨下入清水锅中，合入姜片焯开捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。
6、接着，倒入清水，加点料酒、搁入干山楂。
7、煮开后烧煮一会。
8、然后，加点生抽、盐、白醋、冰糖。
9、调味继续烧煮。
10、最后，烧煮汤汁浓稠，就可以了。
使用的厨具：炒锅
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