海参炒面
“ “海参”炒面 ？“海参呢？炒化了？”“我叫海参，面是我炒的。”海参炒面小品大家都看过，下面给大家介绍一款正经的海参炒面。大家都知道海参既补充蛋白质、又提高免疫力，再搭配胡萝卜、尖椒和洋葱真的是色香味俱全，自己做的安心又美味让你一次吃上瘾，怎么吃都吃不够。没毛病！”
[主料]
海参：2只
面条：200克
[辅料]
彩椒：2个
葱花：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[海参炒面的做法步骤]
1、把食材切好备用。
2、把面条煮到七分熟后捞入冷水过滤。
3、热锅冷油，烧热后把彩椒放进锅里快速翻炒，加入少量盐。
4、然后把切好的海参放进锅里爆炒（可以选择加些水焖一下，稍微多煮一会儿收汁）。
5、沥干的面条倒入锅中，加入适量酱油再翻炒。
6、翻炒均匀后关火。
7、撒入葱花，一盘优秀的海参炒面出锅了。
[小窍门]
1、. 面条一定要选有筋道一点的，否则影响口感。
2、. 面条不要煮太软，不然炒出来的面条就不香了。
3、. 翻炒面条时可以选用筷子，比锅铲方便
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜