空气锅烤T骨猪排
“ 空气锅买了，总想能充分发挥它的作用，发现空气锅真的挺好玩的，想试试用空气锅来烤猪排。感觉还不错吧，不用煎时油飞得到处都有，而且省油。”
[主料]
猪T骨排：4大块
[辅料]
番茄粒：适量
洋葱粒：适量
[调料]
李锦记蚝油：1满大匙
生抽：1大匙
老抽：1小匙
黑椒粉：1/3小匙
白兰地：1/2大匙
苏打粉：1/4小匙
菜油：适量（喷雾支装）
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[空气锅烤T骨猪排的做法步骤]
1、把大块的T骨猪排割开，太大了，割小块容易烤；
2、调制腌汁，用一碗，放李锦记蠔油1满大匙，生抽1大匙，老抽1小匙，黑椒粉1/3小匙，苏打粉1/4小匙，白兰地1/2大匙，调匀，领导牙口不好，所以加了适量苏打粉，一般情况下可省去；
3、把肉放入碗汁碗里，用手搓匀，再用凿子或尖刀扎洞以容易入味，再用手每块肉按摩一下；
4、腌好后放密实盒入冰箱一夜；
5、在空气锅容器里喷一层菜油，放入两块T骨排，设置360°F和8分钟，时间到后翻转另一面，如果肉大至熟了，设置370°F和5~8分钟，再检查肉是否熟透，可以两面轮流烤，烤到肉熟透为止，肉烤好后装盘，拌上番茄粒和洋葱粒就OK了。
[小窍门]
1、、做猪排，我们一般喜欢挑选T骨排，T骨排网膜比较多，有一点肥瘦相连，肉也挺嫩。
2、、在清洗空气锅时不要用钢丝刷刷洗，用完后放热水和洗洁精浸泡一两个小时就可以清洗了。
使用的厨具：空气炸锅
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