烤鸭翅
“ 鸭翅膀虽然没有什么肉，但是价格比起鸡翅膀便宜的多。
用烤箱烤出来的鸭翅膀，飘着浓浓的孜然味道，就如在野外吃烧烤一样，很惬意！
特别是在看电视的时候，啃上一个，其乐无穷！”
[主料]
鸭翅：350克
[辅料]
盐：4克
糖：2克
鲜抽：1调羹
料酒：2调羹
蜂蜜：1调羹
胡椒粉：3克
孜然粉：4克
口味：孜然
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：普通
[烤鸭翅的做法步骤]
1、鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
2、放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。
3、用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。
4、放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。
5、烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。
上火，180度，中层，烤15分钟。
6、取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。
7、再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。
8、翻一面，再烤5分钟即可。
[小窍门]
1、.各人的烤箱温度不一样，时间自己掌握。
2、.喜欢辣的可以放些辣椒粉。
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