熏鱼
[主料]
草鱼块：适量
[辅料]
小米椒：适量
生姜：适量
蒜片：适量
[调料]
盐：适量
生抽：适量
香醋：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[熏鱼的做法步骤]
1、草鱼改刀切小块。
2、平底锅少许油，放入鱼块。
3、中小火勤翻面。
4、两面煎至金黄。
5、小碗放入小米椒生姜蒜盐胡椒粉白糖。
6、加入生抽香醋搅拌均匀。
7、煎好的鱼块趁热放入调料汁里。
8、拌均匀。
9、让每个鱼块都吸满味汁。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐