萝卜糕
“ 这个季节，家里的萝卜从地里面挖出来就可以吃，脆脆甜甜的，水分足，非常好吃，做成萝卜糕，既可以当零食吃，也可以当主食吃，营养美味。”
[主料]
萝卜：适量
粘米粉：适量
[辅料]
香菇：海米
瘦肉：适量
香葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[萝卜糕的做法步骤]
1、准备好配料，瘦肉和香菇切成小丁，没有干虾用海米代替，葱切成末。
2、锅里加一点油，把配料炒好， 少放一点盐和生抽。
3、把萝卜放入锅里炒干水分，炒成微微发黄变色就可以了，和配料搅拌在一起。
4、粘米粉加入水，搅拌均匀，变成流动的糊糊加入炒好的萝卜丝，导入玻璃器皿上锅蒸。
5、蒸30分钟左右吧，自己根据量掌握时间，放凉后从碗中挖出来切片就可以了。
6、蒸熟了切成片，用平底锅煎一下，撒点芝麻更好吃PS:我的因为面粉量没掌握好，有点粘了，形状不好看。
[小窍门]
粘米粉一定要掌握好，不然太黏了，就像我这样不好切，形状不好看了。
使用的厨具：蒸锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜