酸菜土豆煲《下饭菜系列001》
“ 酸菜土豆煲是小时候很喜欢吃的下饭菜，无肉但是却很好吃，口感脆爽，没胃口的人值得一试。制作过程非常简单，没有基础都能学会。”
[主料]
酸菜：2小包
土豆：2个
黄豆：150克
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
油：适量
口味：咸鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[酸菜土豆煲的做法步骤]
1、黄豆需要先泡发，最好提前一个晚上泡；土豆切块；酸菜冲洗之后切小。
21、、酸菜提前炒香，炒完捞出；2、黄豆冷水下锅煮10分钟，放土豆和酸菜，放油，盖上盖子煮10分钟之后3、放盐和鸡精调味即可。
3、这道菜放凉之后当冷菜来吃更加脆爽，好吃。
[小窍门]
土豆需要提前泡发；
酸菜一定要冲干净；
有时间的话等凉再吃；
使用的厨具：焖烧锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐