酸辣菠菜茎
“ 菠菜营养丰富，食疗功效很多，家人也喜欢。因此，每逢菠菜季，经常拌着吃。一般都是用芝麻酱作主调料，加点盐就很好吃。这次拌菠菜茎改了改口味，突出了酸辣味道。菜品很是开胃下饭。”
[主料]
菠菜茎：300g
[辅料]
红尖椒：适量
胡萝卜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
白糖：适量
白醋：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：普通
[酸辣菠菜茎的做法步骤]
1、菠菜洗干净，选茎入锅焯水后捞出沥干水。
2、菠菜茎切成段。
3、胡萝卜切成片。
4、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。
5、菠菜、胡萝卜放入容器中，加盐、白糖搅拌均匀。
6、加白醋搅拌均匀。
7、起油锅，将红尖椒炸香。
8、辣油浇到菠菜上，搅拌均匀。
9、即可享用。
[小窍门]
1、、调味品依据个人口味添加。
2、、食材搭配依据个人偏爱。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜