凉拌胡萝卜土豆丝
“ 爽口的凉拌菜，和初夏一起来！”
[主料]
胡萝卜：一个
土豆：一个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
醋：适量
酱油：适量
红辣椒：适量
口味：酸辣
工艺：拌
耗时：半小时
难度：简单
[凉拌胡萝卜土豆丝的做法步骤]
1、土豆切丝冲去多余淀粉。
2、葱和蒜备用。
3、胡萝卜切丝备用。
4、锅中入水煮沸放入胡萝卜汆烫即可。
5、捞出过凉。
6、土豆丝焯水，捞出过凉。
7、一同控水后放入盆中。
8、放入蒜末，葱花和红辣椒段。
9、锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油拌匀即可。
10、家常凉拌菜，美味又方便。
[小窍门]
现吃现拌，口感棒极了！胡萝卜丝是汆烫，土豆丝是焯水，分开进行哦！祝您愉快！
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 宴客菜