红烧黑鲳鱼
[主料]
黑鲳鱼：3条
[辅料]
姜片：适量
香葱：适量
料酒：适量
盐：适量
酱油：适量
白糖：适量
鸡精：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[红烧黑鲳鱼的做法步骤]
1、食材：黑鲳鱼（已去头去内脏洗净）。
2、姜片、香葱。
3、烧锅倒油烧热，下入姜片炸一下，捞出。
4、接着，下入黑鲳鱼煎至两面焦黄。
5、然后，加入清水，加点料酒、酱油、盐、白糖，调味继续烧煮。
6、最后，等汤汁浓稠时，再加点鸡精，出锅后撒上一些香葱，就可以啦。
使用的厨具：炒锅
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