木须肉
“ 木须肉，其实就是蛋炒肉😄一般以肉蛋为主，木耳、黄瓜、胡萝卜都是配菜，放的较少。我做这个则是以菜为主，肉蛋比例有所减少，一样好吃，还更健康。”
[主料]
猪肉：1块
土鸡蛋：2个
木耳：适量
黄瓜：半根
胡萝卜：半根
[辅料]
生抽：1小匙
蚝油：1小匙
土豆淀粉：1小匙
植物油：1小匙(腌肉用)
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[木须肉的做法步骤]
1、猪肉切片，加蚝油、生抽、淀粉拌均匀，再加点植物油拌一下，腌制十分钟，准备2个土鸡蛋(较小)
2、泡发好的木耳，清洗干净
3、撕成小朵
4、黄瓜、胡萝卜切片
5、鸡蛋炒熟，盛出备用
6、炒锅入油烧热，爆香葱姜
7、下腌好的肉片
8、炒散，至肉片变色
9、下胡萝卜片，翻炒几下
10、下木耳，翻炒两分钟
11、下黄瓜片，翻炒片刻
12、加适量生抽，炒匀
13、下炒好的鸡蛋，加盐调味，炒匀出锅
14、木须肉在东北很受欢迎，你也来尝尝吧，很好吃的
使用的厨具：炒锅
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