传统虾干制作
“ 靠山吃山靠海吃货，大山里的孩子每天有果子吃，海边的孩子每天有海鲜吃，今天来一个简单的，晒虾干，晒干后可以煲汤煮粥，我最喜欢把它当零食吃，一个字：鲜。”
[主料]
虾：随意
[辅料]
盐：适量
口味：原味
工艺：生鲜
耗时：廿分钟
难度：简单
[传统虾干制作的做法步骤]
1、咸水虾，我们家乡位于广东省与福建省交界处，水质偏咸，出产的鱼虾蟹肉多鲜甜，舌尖上的中国报多次播出“汫洲大蚝”，今天说虾，生蚝改天再慢慢聊。
2、水烧开后加入盐和虾，热腾腾一锅。
3、大柴火煮虾🔥原汁原味，纯天然。
4、等烧开时捞去泡沫，待虾浮起来就是熟的，捞起去水，自然晒干。
5、太阳晒干是最好的，保住原汁原味，传统制作方法，好吃不上火。
6、第二天继续晒，有6.7成干了。
7、第三天，晒干收好，打包等待吃货朋友们。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食