发面豆沙饼
[主料]
面粉：约300克
酵母：2克
剩大米粥：1小碗
清水：适量
糖：1大勺
[辅料]
豆沙馅：适量
口味：甜香
工艺：煎
耗时：数小时
难度：简单
[发面豆沙饼的做法步骤]
1、面粉中加入酵母，再加入剩的大米粥。
2、再加适量水，揉成柔软的面团，冰箱冷藏发酵。
3、这是发好的面团。
4、搅拌排气。
5、手抹油，揪一块面团按扁。
6、包入适量豆沙馅。
7、包起来。
8、平底不粘锅入油烧热，放入饼胚。
9、按扁按薄。
10、中小火煎，一面煎至金黄后翻面。
11、两面都煎至金黄即可。
12、皮薄馅多，松软好吃。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼