藠头煎鸡蛋
“ 藠头被誉为菜中灵芝”
[主料]
藠头：200克
鸡蛋：5个
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
生抽：少许
辣椒粉：适量
香油：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[藠头煎鸡蛋的做法步骤]
1、先准备好食材
2、鸡蛋打入碗里
3、将藠头切成末
4、把藠头末倒入鸡蛋碗里
5、放些盐，辣椒粉，少许生抽
6、搅匀
7、热锅下油
8、等油道7-8成热时倒入鸡蛋，手晃动锅子（要是分量多就分几次煎太厚了口感不好）小火煎
9、等底下面变黄色就用锅铲翻转过来煎
10、出锅前放点香油，藠头煎鸡蛋就做好了
[小窍门]
一定要小火煎，藠头要买香藠头哦！买时鼻子可以闻出来的
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 晚餐