虎皮尖椒
[主料]
尖椒：500g
[辅料]
蒜：1个
蚝油：适量
生抽：适量
白糖：适量
醋：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[虎皮尖椒的做法步骤]
1、蒜切沫。
2、尖椒洗净切段去籽去筋，忘拍照了，大概就这样，起锅不放油，放入尖椒，火不能大，慢慢煎软。
3、煎软到自己双面变色，不糊就行，啥程度看自己喜号，煎的过程用铲子按压。
4、蚝油，生抽，香醋，白糖，盐，放一起调好料，加入少许清水，搅拌好了备用，糖和醋比例一比一，别的看自己口味，我是不喜甜。
5、尖椒剪完，起锅烧油，放入蒜末爆香加入尖椒翻炒，爆炒一会加入兑好的汤汁，收汁。
6、成品。
使用的厨具：炒锅
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