丝瓜鸡蛋饼
“ 家住一层，小院种了几颗丝瓜，隔三差五的就结几个丝瓜，看着这么好的有机蔬菜不能浪费了啊，老公不爱吃丝瓜，但我烙的丝瓜鸡蛋饼却超级喜欢吃，真的是好吃做法又简单，感兴趣的朋友可以试试哦。”
[主料]
丝瓜：2根
鸡蛋：2个
普通面粉：300g
[辅料]
香葱：适量
白胡椒粉：适量
花椒粉：适量
大料粉：适量
盐：2g
糖：3g
口味：清淡
工艺：其他
耗时：廿分钟
难度：简单
[丝瓜鸡蛋饼的做法步骤]
1、丝瓜去皮切成细丝，撒少许盐腌一下。
2、腌出少许丝瓜汁后加入两个鸡蛋、适量香葱、白胡椒粉、花椒粉、大料粉、糖、盐 (如果腌丝瓜时放的盐够了就不用再放了）搅拌均匀。
3、加入面粉，再加入适量的清水搅拌均匀。
4、搅拌成流动状就可以了。
5、不粘锅上面倒少许食用油开小火，舀一勺面糊用铲子轻轻划开抹匀。
6、等饼的周围翘起来，用铲子把饼翻过来再烙2分钟就可以了。
7、美味营养的丝瓜鸡蛋饼就做好了，超级简单，宝妈们可以做给宝宝吃，好吃又营养。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 早餐 饼