蒸鸡蛋
[主料]
鸡蛋：三枚
虾：三个
[辅料]
生抽：少许
盐：丁点个
凉白开：半杯
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蒸鸡蛋的做法步骤]
1、将三枚鸡蛋磕开放入碗中。
2、加入半杯凉白开。
3、虾背上剖开把虾线取出，清洗干净。
4、把切好的虾段和两瓣大蒜放入碗底。
5、将加入凉白开的蛋液打散倒入碗中，不能太满，八分就好。
6、水烧开，大火上锅蒸十分钟。
7、蒸鸡蛋的同时，放入些切好的南瓜块，鸡蛋和南瓜刚刚好一起蒸熟。
8、出锅后放入少许生抽，完工。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹