快手营养蟹粥
[主料]
梭子蟹：1只
皮皮虾：4只
大米：50g
[辅料]
姜：适量
口味：原味
工艺：煲
耗时：三刻钟
难度：简单
[快手营养蟹粥的做法步骤]
1、先开火烧水，烧水的功夫淘米，水开锅后淘好米，下米，这样能防止米粒沉淀粘锅。
2、米下锅后，开始收拾虾兵蟹将。
3、秋季最肥美的的时节，开海后的第一网，去除皮皮虾无用的细脚，蟹分解开。
4、这个时间差不多米已经开锅15分钟，添两滴花生油，油可随意，每个家庭用的食用油不一样，我都是用花生油炒菜，添一匙盐，再添加姜丝，把虾蟹入锅，大火五分钟后转小火。
5、文火慢炖30分钟左右，鲜香绕梁三日。
6、高蛋白低脂肪～这里没有那么多可选的食物，专注着虾兵蟹将！
[小窍门]
皮皮虾可以用大虾、鱿鱼之类的海鲜替换，只放点盐，其它佐料都可以不放，保留最天然的鲜香
使用的厨具：砂锅
所属分类： 粥 家常菜 午餐 晚餐