水晶汤圆
“ 选用的是木薯粉和莲蓉为主要食材，包法简单，味道不错，最主要的是这个汤圆是晶莹剔透，像水晶一样，很有看头哦。”
[主料]
木薯粉：45克
开水：40克
莲蓉馅：90克
[辅料]
火龙果果酱：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[水晶汤圆的做法步骤]
1、木薯粉慢慢加入开水，边加水边搅拌，
2、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟，
3、把莲蓉馅分割成10克一个小球，
4、木薯面团也分割成9份，
5、木薯面团按扁，包入莲蓉馅，
6、包好后准备煮，
7、锅里放入适量清水，烧开后，放入汤圆，再次开锅后，再加一碗水，至再次烧开后，汤圆浮到水面上，就是煮好了，
8、吃的时候加入火龙果果酱，这样味道更好哦。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃