地瓜饼
“ 春天要多吃地瓜，地瓜一款平民美食，大家都吃得起的美食，地瓜属于碱性食物，含有优质的膳食纤维，不仅可以排毒养颜，从而达到减重瘦身的效果，还可以中和人体内过多的酸性物质，为我们的健康保驾护航。”
[主料]
地瓜：500克
面粉：200克
水：240克
[辅料]
油：适量
咕咾汁：适量
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[地瓜饼的做法步骤]
1、地瓜洗干净，去掉外面的地瓜皮。
2、先切片再切条，最后切成小丁。
3、地瓜丁里加入面粉，搅拌一下。
4、再加入适量温水和成面糊状，注意不要太干，要让面糊有流动性。
5、平底锅里添加适量食用油，油热后，用勺子舀地瓜面糊放入锅中，小火慢煎。
6、至两面金黄色就可以出锅了。
7、装盘，再淋上咕咾汁或是自己喜欢的酱汁，当然直接吃味道也是非常好的。
[小窍门]
面糊不要弄得太干，太干煎好的饼会比较硬。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 面食