“下饭菜”秋葵炒鲜虾
[主料]
对虾：5只
秋葵：4根
[辅料]
红椒：5克
花生油：5克
食盐：0.5克
鸡精：0.5克
葱白：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[秋葵炒鲜虾的做法步骤]
15、只对虾。。
2、去头去壳。
3、去沙线，切段。
4、洗好的秋葵。
5、锅烧热水，放食盐和秋葵焯水，秋葵变色即可。
6、过冷水备用。
7、焯秋葵的水，放虾仁焯水。
8、水开即可。
9、虾仁过冷水，和改刀后的秋葵，葱白，红椒块放一起备用。
10、锅烧底油。
11、油热放红椒翻炒至变色。
12、虾仁和秋葵葱白一起放锅里，放食盐，大火快速翻炒均匀。
13、放鸡精，翻炒均匀即可。
14、成品。
使用的厨具：炒锅
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