菜圃窝窝头
“ 菜圃窝窝头，以前粮食不够吃，挖野菜掺在玉米面里，蒸着吃，顶饱，耐饥饿。如今它也成了大酒店的排名主食。（改良版）”
[主料]
玉米面：300克
面粉：80克
芹菜叶：适量
[辅料]
盐：适量
糖：适量
五香粉：适量
酵母：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[菜圃窝窝头的做法步骤]
1、芹菜叶洗净沥水。
2、用盐腌制一下啊。
3、捏干芹菜叶的水分，加入玉米面和面粉，加适量糖和五香粉，适量酵母拌一下，边拌边加水，拌匀。比馒头的水分少一点，窝窝头更容易成型。
4、揉成面团，醒发一小时。
5、做型，捏一小块儿面团，搓圆。
6、中间用拇指挖出一个窝。
7、排在蒸布上。
8、上汽后，蒸12分钟就好了。
[小窍门]
健康食品，现代人的追求。
使用的厨具：蒸锅
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