凉拌河粉
[主料]
河粉：适量
[辅料]
味极鲜：适量
酱油：适量
香醋：适量
蒜末：适量
葱花：适量
辣椒粉：适量
白糖：适量
鸡精：适量
盐：适量
花椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌河粉的做法步骤]
1、河粉冲洗干净。
2、小葱清洗干净切碎、蒜切末。
3、锅中放油烧热，放入蒜末和辣椒粉小火煸香关火。
4、碗中放入葱花，把煸香的蒜末辣椒粉放入。
5、放入盐、胡椒粉、少许白糖、鸡精、花椒粉。
6、放入味极鲜两勺、香醋一勺、酱油半勺。
7、锅中烧水，水开后放入河粉烫十秒捞起沥水。
8、河粉放入碗中，淋上调好的碗汁。
9、加入辣椒油拌匀就可以了。
10、成品。
使用的厨具：炒锅
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