炒馒头
“ 解决剩馒头的好方法”
[主料]
剩馒头：2个
鸡蛋：3个
火腿：适量
黑芝麻：适量
小葱：一根
盐：适量
孜然：适量
[辅料]
植物油：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[炒馒头的做法步骤]
1、馒头切小丁，火腿切丁，葱切碎备用，黑芝麻炒熟
2、鸡蛋打在碗中，放盐
3、加黑芝麻，搅拌均匀
4、倒入切好的馒头丁
5、搅拌均匀，使馒头丁均匀的裹上鸡蛋液
6、锅中放油
7、油热以后倒入馒头丁，炸至表面金黄
8、盛出备用
9、锅底留少量油，放入葱花
10、葱花出香味以后，倒入火腿丁翻炒一会儿，倒入炸好的馒头丁，加入适量孜然粉，翻炒一下即可。
11、开动吧
12、图2
13、图3
[小窍门]
黑芝麻炸的时候会掉落，让我有些烦躁，不过还好不影响口感。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 馒头花卷