豆沙包
[主料]
普通面粉：200克
牛奶：60克
细砂糖：10克
酵母：1克
豆沙：100克
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[豆沙包的做法步骤]
1、准备大盆中加入面粉和酵母，小碗中牛奶融化细砂糖
2、面粉和酵母搅拌一下
3、将牛奶慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌
4、搅拌至成棉絮状
5、拿去筷子用手将面粉揉成光滑面团
6、盖上盖子放在温暖处发酵至两倍大。
7、取出发酵好的面团加少许干面粉排气搓回原来大小
8、搓长条切成等大的剂子
9、准备豆沙
10、取一个小剂子搓圆擀成中间厚两边薄的面皮
11、包入适量豆沙，右手转圈捏出褶子
12、包好的豆沙包放入蒸笼，之间隔一定距离。室温醒发10分钟后，入蒸锅大火蒸15分钟
13、蒸好后闷3分钟左右再打开盖子
14、成品
使用的厨具：蒸锅
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