香辣螺丝
[主料]
螺丝：1000g
[辅料]
辣椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
白酒：适量
酱油：适量
生抽：适量
盐：适量
糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣螺丝的做法步骤]
1、田螺加少许菜油浸泡吐干净泥巴。
2、用钳子去除尾部，清洗干净。
3、准备辅料。
4、锅里热油放部分大蒜生姜炒香。
5、加少田螺爆炒。
6、加少许白酒翻炒均匀，加入酱油和剩下的辣椒生姜大蒜末。
7、加入开水煮几分钟。
8、快收汁时加入生抽白糖盐葱花。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 海鲜 夏季食谱