香葱肠仔包
“ 特别喜欢吃肠仔包，面包配上香肠，挤上番茄酱和色拉酱，撒上香葱和肉松，完美由此而来。
我家烤箱好几个，烤箱小可以减半。”
[主料]
水：216g
高筋面粉：400g
鸡蛋液：40g
奶粉：16g
细砂糖：24g
盐：6g
酵母：6g
黄油：24g
[辅料]
热狗肠：10根
沙拉酱：适量
番茄酱：适量
香葱碎：适量
鸡蛋液：适量（刷面饼表面）
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[香葱肠仔包的做法步骤]
1、面包机出膜后发酵至两倍大。
2、准备好要用的配料。
3、排气分割成10份，每份大致72克左右。滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
4、取一份擀成椭圆形。
5、翻面，将长边向中间对折。
6、再次翻面，用擀面杖略略擀长。
7、依次码好，二次发酵至两倍大。
8、刷蛋液烤箱预热180度。
9、将香肠放在面饼中间处用力按到底，切记，一定要按到底，否则烤制过程会弹回。
10、挤上沙拉酱，番茄酱。
11、最后撒上香葱碎，肉松。
12、烤箱180度15分钟。
13、出炉冷却。
14、吃上一口，满足！
[小窍门]
烤制温度根据自家烤箱脾气调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 早餐