香酥鸡柳
“ 外酥里嫩，自己动手做的放心！”
[主料]
鸡脯肉：适量
面包糠：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
盐：适量
胡椒粉：适量
孜然粉：适量
五香粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥鸡柳的做法步骤]
1、鸡脯肉用刀背轻轻拍几下，切条状，加盐，五香粉，胡椒粉腌制10分钟。锅内加油，同时将腌好的鸡肉条放入打好的蛋液里蘸一下。
2、用干燥的盘子倒些面包糠进去，将蘸好蛋液的鸡柳条放进面包糠里，鸡柳全部粘上面包糠，放进热油锅里炸。
3、炸至焦黄即可捞出控油装盘。可根据个人口味加椒盐、孜然粉、番茄酱等。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜