清蒸鲈鱼
[主料]
鲈鱼：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
姜：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸鲈鱼的做法步骤]
1、新鲜鲈鱼一条，市场上买的已经宰杀干净了。
2、鲈鱼去头去尾，身体部分切成小块，肚子连着不要切断。
3、加上葱姜丝，鱼身上抹盐，腌制10分钟左右。
4、然后摆盘，蒸锅加水烧开，大火蒸12分钟。
5、把装饰摆盘，淋上生抽，锅里烧热油，浇在鱼身上就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐