孜然香辣小土豆
[主料]
小土豆：适量
[辅料]
蒜末：适量
小米辣：适量
姜丝：适量
洋葱：适量
香菜：适量
盐：适量
生抽：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
口味：孜然
工艺：炒
耗时：一小时
难度：简单
[孜然香辣小土豆的做法步骤]
1、准备小土豆清洗干净。
2、上锅蒸二十分钟。
3、用筷子能插透即可。
4、用菜刀压出裂口，容易入味。
5、锅中放油烧热放入小土豆。
6、煎制两面金黄备用。
7、另起锅烧油下入蒜末，姜丝，洋葱，小米辣，干辣椒。
8、炒香放入煎制好的土豆。
9、加生抽，耗油，鸡精，盐，孜然粉。
10、翻炒均匀加一勺水小火炖一分钟即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类： 小吃